Низкий социальный статус, связанный с работой или образованием, заставляет людей чувствовать себе более голодными, в результате чего они значительно чаще употребляют высококалорийные продукты, обнаружили ученые из Технологического университета Наньян в Сингапуре. Специалисты провели эксперимент, в ходе которого у испытуемых было вызвано субъективное ощущение низкого социально-экономического статуса. Участники могли съесть в буфете столько еды, сколько они хотели, и полученные результаты показали, что люди, которых тяготил их низкий статус, ели пищу с более высоким количеством калорий, чем люди, которые чувствовали себя более важными. Возможным объяснением данного эффекта может быть то, что высокий социальный статус дает определенную защиту, и когда этой защиты нет, организм может использовать другие доступные ресурсы для выживания, например, продукты питания. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»