На российских прилавках вскоре может появиться полезное мороженое с различными растительными добавками и питательными компонентами, сообщают представители Союза мороженщиков РФ. Отмечается также, что 2016 год может стать рекордным по объемам производства и потребления сладкого десерта. С одной стороны, это связано с усовершенствованием производства, а с другой стороны – с расширением разнообразия продукции. Так, потребители могут отведать мороженое с йогуртом, магнием, полиненасыщенными жирными кислотами, ягодами годжи, пробиотиками и пребиотиками. Производители отмечают, что употребление такого лакомства может способствовать укреплению иммунитета, нормализации пищеварения и улучшению здоровья. Кроме того, некоторые производители начали изготавливать высококачественное мороженое по итальянским и японским рецептам. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»